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布诺面包房蛋糕官网 如何开个面包店?

时间:2021-09-19 13:59:14 阅读:79116

布诺面包房蛋糕官网 如何开个面包店?

如何开个面包店?

你好题主,谢谢邀请,我是一名西点烘焙师,我来回答这个问题。

面包店怎么开才能受欢迎?首先现在的面包店已经不是传统意义上的只是卖面包的店,而是发展成复合式的面包店,只有这样的店才能符合现代的消费形式,才能受欢迎。那么什么是复合式面包店呐?面包是主品,然后还要有蛋糕,饼干,更重要的是还要有饮品搭配,这样的店就是标准的复合式面包店,现在的消费者非常喜欢这样的消费场所,再买面包的同时会顺带着买一些饮品或蛋糕,你店的生意才会越来越好,这是从店的形式上说了一下,下面要说一下店内品种上的搭配,你的店一定要有自己的定位,也就是说你要面对的是哪些顾客群体,是普通的大众?还是白领高收入群体?这直接影响到你店的装修,风格和产品,所以说你要有一个清晰的定位。然后不管你是哪一种定位,你店内的产品和价格都要有高中低之分,也就是价格高的要有一点,是为了提高店的档次,价格适中的,是你的主要销售的东西,还要有几款低价位的,是用来吸引顾客的,价位低并不意味着面包的质量下降,这类的面包总的来说是不赚钱的,目的也很清楚,就是用来引流的,这类的数量可以有限,买完为止。好了就说这么多吧,因为一个成功的面包店是要做很多工作的,太多了,一两句真得说不完,包括你的营销策略等等。

以上是我纯手工回答,希望能对你有所帮助,如果你有收获请点赞和关注,这是对我最大的支持和鼓励,如果可能你就转发转发,让更多的人有所收获,谢谢

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